Как Приготовить Смузи в Домашних Условиях?

Если у вас есть вопросы о том, как приготовить смузи, вы попали по адресу. Следуйте этому руководству, чтобы научиться готовить смузи, которые каждый раз получаются кремовыми, вкусными и сытными. Мы расскажем о лучших блендерах для смузи, основных ингредиентах для смешивания, поделимся советами по подготовке и даже покажем идеальную формулу для приготовления смузи.

Пить смузи каждый день — простой способ быстро прокачать своё здоровье. Я на собственном опыте убедился: ещё недавно чувствовал себя постоянно уставшим, а спустя всего несколько дней ежедневных смузи — ощутил прилив энергии. Если интересно, подробнее о моём опыте можно узнать на странице «Обо мне». А пока давай разберёмся, как сделать смузи вкусным, лёгким в приготовлении и полезным.

Важно понимать, что не все смузи одинаковы. Одни забиты сахаром, молочкой и искусственными добавками — скорее десерт, чем здоровая еда. Другие настолько перегружены непонятными суперфудами, что их сложно выпить. Здесь таких крайностей не будет — только вкусные и сбалансированные варианты.

Что положить в смузи?

Приготовить вкусный и полезный смузи — не высшая математика (хотя поначалу может так показаться!). Именно поэтому я создал простую формулу, которая поможет вам придумать свой собственный рецепт смузи.

Со временем, когда вы начнёте готовить смузи чаще, смело адаптируйте формулу под свои предпочтения. Хотите сделать смузи более полезным? Добавьте больше зелени. Смузи кажется слишком сладким? Уменьшите количество фруктов. Предпочитаете более жидкую консистенцию? Просто добавьте больше жидкости.

Лучшие фрукты для смузи

Для одного порционного смузи рекомендуем использовать 1,5 стакана фруктов. Это может быть смесь любых из перечисленных ниже фруктов, в зависимости от того, что доступно по сезону и подходит вашему образу жизни.

Если вы ведёте активный образ жизни, выбирайте фрукты с более высоким содержанием сахара, такие как ананас и банан.

Если вы менее активны или следите за уровнем сахара, лучше подойдут фрукты с низким содержанием сахара — зелёные яблоки, ягоды и лимоны.

В смузи можно использовать как свежие, так и замороженные фрукты.

• Яблоки содержат мощный антиоксидант кверцетин, который помогает доставлять больше кислорода в лёгкие. Чем больше кислорода, тем выше выносливость, что значительно облегчает любые физические нагрузки, будь то тренировка в спортзале или часовая велотренировка.
• Авокадо — отличный натуральный подсластитель, к тому же богат калием и придаёт смузи невероятную кремовую текстуру. Если вкус смузи кажется немного «не таким», добавьте кусочек авокадо — он всё исправит. Замороженный авокадо легко найти в супермаркетах, и он часто стоит дешевле свежего.
• Бананы — идеальный натуральный подсластитель, богатый калием и углеводами, которые быстро восполняют энергию после тренировки. Добавление банана делает смузи более кремовым и насыщенным. Замороженные бананы всегда удобно держать под рукой.
• Черника — отличный способ увеличить содержание антиоксидантов и клетчатки в смузи без лишнего сахара.
• Вишня часто продаётся в замороженном виде и придаёт смузи яркий вкус, при этом содержит мало сахара. Попробуйте сочетать вишню с какао или клубникой для создания изысканного вкуса.
• Лимон и лайм добавляют освежающую кислинку и много витамина C. Можно просто выжать сок или добавить целый фрукт, в зависимости от желаемого результата.
• Манго — мой фаворит среди замороженных фруктов для смузи. Он экономит время на подготовку и отлично охлаждает напиток.
• Апельсины богаты витамином C и калием — идеальное сочетание для восстановления после тренировки. А благодаря высокому содержанию жидкости апельсины позволяют уменьшить количество добавляемой жидкости.
• Персики содержат бета-каротин (как и морковь!) и витамин C, которые помогают бороться со свободными радикалами. Кроме того, витамин C важен для выработки коллагена, что помогает поддерживать кожу здоровой и гладкой.
• Ананас — настоящий кладезь антиоксидантов, которые ускоряют восстановление после тренировок и способствуют более быстрому росту мышц. К тому же ананас содержит бромелайн — фермент, помогающий снизить воспаление после физических нагрузок.
• Клубника — фрукт с низким содержанием сахара, который отлично подходит для смузи. Я предпочитаю использовать замороженную клубнику, так как она хорошо охлаждает напиток и не портит ножи блендера. Хотите узнать, как приготовить смузи с клубникой? Обязательно попробуйте наш рецепт клубнично-бананового смузи.

Теперь вы знаете, какие фрукты помогут сделать ваш смузи вкусным, полезным и подходящим для вашего образа жизни!

Какие бывают смузи?

Наслаждайтесь сотнями проверенных рецептов смузи в нашем блоге — от арбузных до клубнично-банановых смузи. У нас собраны лучшие рецепты, которые не только вкусные, но и питают ваш организм полезными веществами.

Листовая зелень для смузи

Добавляйте 1 стакан листовой зелени на порцию смузи, чтобы увеличить содержание клетчатки, фитонутриентов и минералов, необходимых вашему организму для улучшения здоровья.

Чтобы отмерить один стакан шпината, просто возьмите горсть из пакета или контейнера — это и будет один стакан. Начинайте с меньшего количества, если вас пугает «зелёный» вкус, но обещаю, что со временем вы будете добавлять больше, ведь результаты того стоят.

Жидкая основа для смузи

Добавьте 1 стакан любой из перечисленных ниже жидких основ, чтобы напитать организм и создать кремовую консистенцию смузи. Выбор жидкости для смузи значительно влияет на его густоту, вкус и питательные свойства. Такие жидкости, как вода, зелёный чай и кокосовая вода, делают смузи более лёгкими по текстуре, а жидкости, такие как миндальное молоко, конопляное молоко, кокосовое молоко, овсяное молоко и рисовое молоко, придают смузи более кремовую консистенцию.

Дополнения для смузи

Вы можете улучшить любой смузи, добавив ингредиенты из списка ниже, чтобы он соответствовал вашим потребностям. Я часто использую смузи вместо приёма пищи и добавляю ложку моего домашнего протеинового порошка, чтобы любой рецепт смузи превратился в полноценный и полезный перекус на ходу.

Как приготовить смузи

За несколько лет ежедневного приготовления хотя бы одного смузи мы выяснили, как добиться идеального результата каждый раз. Всё дело в порядке, в котором вы добавляете ингредиенты в блендер — это влияет на итоговую консистенцию. Каждый блендер немного отличается, но следующие шаги подходят для большинства стандартных моделей.

Полезны ли смузи для вас?

Когда вы пьёте смузи каждый день, вы позволяете своему организму естественно и гармонично меняться к лучшему. Это не краткосрочная программа или диета, где вы с нетерпением ждёте её окончания. У смузи нет конечной цели — это всего лишь отправная точка на пути к здоровому и полноценному образу жизни. Готовы воспользоваться всеми этими потрясающими преимуществами для здоровья?

• Укрепление иммунной системы. Смешивание фруктов и овощей, богатых витаминами A и C, помогает укрепить иммунную систему — естественную защиту вашего организма от инфекций и вирусов.
• Регулярный стул. Клетчатка, содержащаяся в смузи, работает как внутренняя метла, помогая продвигать переваренную пищу по кишечнику. Со временем регулярный стул может способствовать снижению вздутия живота, улучшению состояния кожи и снижению веса.
• Похудение. Смузи богаты питательными веществами и клетчаткой, что способствует снижению веса. Кроме того, клетчатка и полезные жиры помогают дольше оставаться сытым и полным энергии, что делает тренировки более выполнимыми. Многие участники нашего смузи-челленджа худеют, даже не прикладывая для этого особых усилий.
• Сияющая кожа. Рацион, богатый листовой зеленью, насыщает организм хлорофиллом, который помогает выводить токсины, обновляет клетки и быстро восстанавливает кожу. Добавив в смузи горсть шпината или капусты кейл, вы получите здоровую и сияющую кожу.
• Более ясное мышление и концентрация. Сочетание растений с высоким содержанием клетчатки обеспечивает устойчивую и стабильную энергию. Скажите «прощай» туману в голове и «привет» быстрой сообразительности и сосредоточенности!

Продукты, которых следует избегать в смузи

Не все смузи одинаково полезны. Некоторые содержат большое количество сахара, молочных продуктов и искусственных добавок, которые приносят больше вреда, чем пользы. При приготовлении (или покупке) смузи мы рекомендуем избегать некоторых ингредиентов, чтобы получить наилучшие долгосрочные результаты.

Мы осознанно исключаем следующие ингредиенты из наших рецептов, так как знаем, что многие люди чувствительны к ним, и они могут вызывать аллергические реакции и проблемы с пищеварением. Вы можете даже не подозревать, что у вас есть чувствительность к этим продуктам, пока не исключите их из своего рациона. Если вы хотите проверить это, попробуйте растительное очищение, которое включает фазу исключения продуктов, чтобы определить возможные пищевые непереносимости.

• Рафинированный сахар извлекается из сахарного тростника или свёклы с помощью процесса, который оставляет вас с подсластителем, не содержащим питательных веществ. Он является кислотообразующим, вымывает полезные вещества из организма, вызывает сильное привыкание и может способствовать возникновению перепадов настроения, увеличению веса и разрушению зубов. Сахар также вызывает резкие скачки уровня сахара в крови, создавая ложное чувство «подъёма», за которым следует резкий спад энергии. Если вам нужно подсластить смузи, выбирайте натуральные подсластители.
• Молочные продукты сильно кислотообразующие и могут быть сложными для переваривания. Кроме того, они способствуют избыточному образованию слизи в организме. Замените молочные продукты на несладкое миндальное, рисовое, овсяное или любое другое ореховое или растительное молоко.
• Добавки (камеди, натуральные ароматизаторы, нулекалорийные подсластители) часто содержат вредные химические вещества и искусственные вещества, которые разрушают кишечную микрофлору. Искусственные подсластители вымывают питательные вещества из наших костей, клеток и всего организма из-за своей кислотности. Они также создают огромную нагрузку на печень и почки (которые отвечают за расщепление химических веществ), затрудняя правильное функционирование организма.