Развенчиваем мифы: Можно ли пить слишком много смузи?

Если вы рассматриваете диетический план вроде Смузи Диеты, то, возможно, задаётесь вопросом: опасно ли или вредно ли регулярно пить смузи? Может ли быть физиологическая причина избегать ежедневного употребления смузи? Насколько это безопасно? Давайте разберёмся.

Цель диеты

Для начала рассмотрим, зачем вообще нужна Смузи Диета. Моя Смузи Диета создана с одной главной целью — помочь вам похудеть.

Она достигает этого двумя способами:

1. Ограничение калорий.
   Потеря веса — это, в конечном счёте, математический процесс. Вашему организму нужно определённое количество калорий для ежедневного функционирования. Если вы потребляете больше калорий, чем нужно, излишек запасается в виде жира. Это похоже на зарядку батареи. Когда вы едите меньше калорий, чем требуется, организм использует запасённую энергию.

Похудение — это балансировка этого уравнения. Можно увеличить расход калорий (физическая активность) или уменьшить их потребление (диета). А лучше всего — совмещать оба метода.

Смузи из свежих фруктов и овощей, как правило, содержит 200–400 калорий. В среднем организму нужно около 2000 калорий в день. Эта цифра зависит от пола, возраста, уровня физической активности, текущего веса и других факторов. Рекомендую использовать калькулятор для расчёта вашей нормы калорий.

Смузи-диета заменяет два приёма пищи в день — обычно завтрак и обед — на смузи. Поскольку завтрак и обед обычно содержат больше калорий, чем смузи, вы потребляете меньше калорий в течение дня. Кроме того, смузи помогают сократить количество перекусов, особенно нездоровых, таких как сладости, газированные напитки и соки с высоким содержанием сахара.

2. Сокращение потребления вредных ингредиентов.
   Смузи-диета помогает уменьшить количество потребляемого сахара, обработанных ингредиентов, фастфуда и других вредных продуктов. Поскольку смузи готовятся только из натуральных, полезных ингредиентов — цельных фруктов и овощей, — они гораздо полезнее для организма. Вы получаете больше витаминов и минералов и меньше быстрых углеводов и переработанных веществ, которые организм плохо переносит.

Основные цели смузи-диеты

Таким образом, смузи-диета выполняет две задачи:

Краткосрочная: Быстрая диета для первоначального сброса веса.

Долгосрочная: Постепенное исключение вредных продуктов и привычек, чтобы улучшить здоровье и поддерживать результат.

Риски употребления смузи

Смузи — отличный вариант для замены приёма пищи, но они не идеальны и могут иметь некоторые недостатки.

Прежде всего, важно помнить: полезность смузи зависит от ингредиентов, которые вы используете для его приготовления. Многие смузи, которые продаются в сетевых заведениях, содержат порошки, ароматизированные сиропы, большое количество льда или молочных продуктов, но почти не включают цельные фрукты и овощи. Такие напитки часто содержат столько же сахара, сколько и газированные напитки, превращая их в «жидкие конфеты».

С другой стороны, приготовление смузи дома с использованием цельных фруктов, овощей и полезной основы обеспечивает организм большим количеством питательных веществ. Всё зависит от состава смузи, поэтому я разработал план с рецептами, списками покупок и возможными заменами, чтобы вы могли быть гибкими, не прибегая к добавлению сахара.

Возможные побочные эффекты от смузи

При создании собственных рецептов смузи, особенно без проверенного плана, могут возникнуть некоторые побочные эффекты. Мои рецепты минимизируют эти риски, но вот что может вас ожидать:

Проблемы с пищеварением

Основная причина заключается в том, что смузи — это жидкость. Поскольку ингредиенты измельчаются, вы не пережёвываете фрукты и овощи, что может вызвать следующие проблемы:

• Слишком много клетчатки. Клетчатка впитывает воду и ускоряет прохождение пищи через пищеварительную систему.
• Слишком много жидкости и мало питательных веществ. Это ускоряет процесс прохождения ингредиентов через желудок. Именно поэтому я использую более насыщенные ингредиенты, такие как зелень, в каждом рецепте.
• Реакция на свежие продукты. У некоторых людей большое количество свежих фруктов и овощей вызывает дискомфорт в желудке. В таком случае стоит экспериментировать с рецептами, чтобы исключить проблемные ингредиенты.
• Употребление только смузи в течение всего дня. К счастью, смузи-диета не предполагает полного отказа от еды. Я рекомендую полноценный ужин и несколько полезных перекусов в течение дня для сбалансированного питания.

Чаще всего такие пищеварительные проблемы вызваны резким переходом от привычного рациона к смузи-диете, а не самими смузи. К моменту завершения моей 21-дневной программы ваше пищеварение должно стабилизироваться.

Смузи легко сделать слишком большим

Приготовление и употребление смузи — процесс очень простой. Но именно поэтому так легко приготовить смузи, который окажется слишком большим по объёму. Одна из целей смузи-диеты — сокращение калорий. Если увеличивать размер порции, то с каждым разом растёт и количество калорий, что усложняет процесс похудения.

Моё решение этой проблемы — чёткие рекомендации по количеству каждого ингредиента для смузи. Если придерживаться заданных пропорций, ваши смузи будут одинаковыми по размеру, и вам не придётся беспокоиться о «раздувании» порций.

Если вам сложно контролировать размер порции при приготовлении смузи каждое утро, у вас есть несколько вариантов:

1. Порционируйте, подготавливайте и замораживайте ингредиенты заранее в виде пакетов для смузи.
2. Готовьте смузи в большем объёме и храните остатки для следующего приёма пищи.

Вы можете не чувствовать сытости

Одна из главных трудностей при употреблении смузи — их легко и быстро пить. Многие люди выпивают свои смузи слишком быстро. Проблема в том, что у пищеварительной системы есть задержка между наполнением желудка и передачей сигнала в мозг о сытости.

Именно поэтому часто советуют не есть до ощущения сытости, а есть до тех пор, пока не исчезнет чувство голода. К тому моменту, как тело отправляет сигнал о насыщении, вы уже можете съесть больше, чем нужно.

Со смузи это превращается в риск: вы выпиваете напиток, но порция может показаться недостаточной. Это может соблазнить вас перекусить чем-то ещё, что добавляет калории и усложняет процесс похудения.

К счастью, это чувство часто временное. Как только вы привыкнете заменять завтрак и обед смузи, дополняя их небольшими полезными перекусами, вы сможете стабилизировать свои пищевые привычки. Особенно заметен эффект после «детокса» от обработанного сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Тогда справляться с голодом станет гораздо легче.

Особые состояния и предостережения

Есть несколько причин, по которым смузи-диета может быть не идеальной для вас. Чаще всего это связано с наличием определённых заболеваний или состояний, которые требуют повышенного внимания. Хотя я искренне считаю, что смузи могут помочь в снижении веса, такая диета подходит не всем.

Если у вас заболевание почек, будьте осторожны со смузи

Заболевания почек — довольно распространённая и сложная для контроля проблема. Часто необходимо тщательно следить за уровнями калия, натрия и кальция, чтобы не увеличивать нагрузку на уже ослабленные органы. К сожалению, смузи часто содержат продукты с высоким содержанием этих веществ, особенно зелень, богатую калием, например шпинат.

Кроме того, листовая зелень содержит щавелевую кислоту. Обычно она безопасно выводится из организма, но у людей с чувствительными почками может накапливаться, образуя камни в почках, которые вызывают сильную боль.

Вы всё же можете наслаждаться смузи, если тщательно подбирать ингредиенты, но такие ограничения не предусмотрены в стандартной смузи-диете.

Если вы принимаете определённые лекарства, избегайте некоторых ингредиентов

Одним из наиболее известных продуктов, взаимодействующих с лекарствами, является грейпфрут, который может ускорять выведение некоторых препаратов из организма. Хотя грейпфрут редко используется в смузи, есть другие ингредиенты, которые могут повлиять на действие медикаментов:

• Молочные продукты могут связываться с некоторыми антибиотиками и снижать их усвояемость в кровотоке. В смузи-диете практически нет молока, поскольку оно содержит много сахара, но об этом стоит помнить.
• Капуста кейл взаимодействует с некоторыми препаратами, например, с варфарином (антикоагулянтом). Причина в витамине K, содержащемся в кейле и другой зелени. В моих рецептах есть множество альтернатив зелени, которые можно использовать вместо кейла.
• Ананас может взаимодействовать с некоторыми препаратами, такими как бензодиазепины для лечения депрессии и тревожности. Также он может влиять на действие некоторых антибиотиков.

Что делать?

Если вы принимаете какие-либо лекарства, особенно в долгосрочной перспективе, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Узнайте, какие фрукты, овощи и питательные вещества нужно ограничить или избегать, чтобы ваши препараты продолжали эффективно работать.

Если у вас диабет или преддиабет, смузи могут быть опасны

Людям с диабетом обычно необходимо тщательно контролировать потребление углеводов и сбалансировать их с другими питательными веществами, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в норме. Смузи могут быть сбалансированным вариантом, особенно если вы используете рецепты с низким содержанием сахара, высоким содержанием клетчатки и других полезных веществ, как в моих планах.

Риск заключается в резком переходе от обычного рациона к смузи-диете. Поскольку такая диета похожа на резкую «краш»-диету, она предполагает практически полный отказ от привычных продуктов, что может нарушить баланс сахара в крови и привести к различным проблемам.

К счастью, вам не обязательно использовать её как краш-диету. Вы можете начать с замены одного приёма пищи на смузи и посмотреть, как ваш организм реагирует. Когда вы привыкнете, можно заменить и второй приём пищи. Такой постепенный подход поможет избежать резких изменений уровня сахара в крови.

Можно ли пить слишком много смузи?

Конечно. Можно переборщить с чем угодно, независимо от того, что это. Всё дело в масштабе и балансе. Даже слишком большое количество воды, выпитое слишком быстро, может вызвать водную интоксикацию и даже привести к смерти в крайних случаях, несмотря на то, что вода необходима для жизни.

Правда в том, что смузи-диета — это сбалансированный подход. Она не предполагает замену всех приёмов пищи только смузи и не ограничивает все группы питательных веществ только молочными продуктами и фруктами. Рекомендованные мной смузи имеют сбалансированный состав: от орехов и ореховой пасты до свежих фруктов, листовой зелени и других полезных овощей. Они позволяют исключить вредные переработанные продукты, плохие жиры и избыточный сахар, заменяя их полезными питательными веществами, при этом сокращая калорийность.

Что ещё важнее, смузи-диета по-прежнему поощряет употребление здорового ужина из цельных продуктов. Это значит, что вы всё ещё наслаждаетесь привычной едой, процессом жевания, более медленным пищеварением и блюдом, в котором можно получить те питательные вещества, которые сложно добавить в смузи, например, нежирное мясо.

Каждый человек по-разному реагирует на изменения в питании. Это может зависеть от вашего предыдущего рациона, текущего состояния здоровья и даже генетики. Хотя смузи-диета подходит не всем, я искренне верю, что она может быть полезна для большинства людей без отягчающих обстоятельств. Попробуйте, и вы увидите значительные улучшения!