Побалуйте себя противовоспалительным смузи с мёдом и куркумой, приготовленным из освежающей смеси манго, моркови, апельсина, имбиря, куркумы и мёда.

Побалуйте себя противовоспалительным смузи с мёдом и куркумой, приготовленным из освежающей смеси манго, моркови, апельсина, имбиря, куркумы и мёда. Ваш иммунитет тоже оценит питательные вещества в этом ярком и вкусном рецепте смузи с куркумой!

Кроме того, этот смузи невероятно прост в приготовлении, вкусный и сытный.

Советы по приготовлению смузи
Этот смузи содержит больше ингредиентов, чем обычно, потому что я постарался включить как можно больше противовоспалительных компонентов. Должен признать, результат получился идеально сладким, слегка кисловатым и насыщенно оранжевым! Вот как я его готовлю:

Взбейте апельсин, миндальное молоко и имбирь до однородной массы. Начните на низкой скорости, затем увеличьте её, чтобы ножи смогли измельчить имбирь и переработать апельсиновую мякоть.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте до кремовой консистенции.

Апельсин в этом смузи выполняет двойную функцию — он служит и жидкостью, и фруктом, поэтому его следует добавлять на первом этапе смешивания. Если у вас мощный блендер, сырые морковки легко измельчатся. Однако если ваш блендер не такой мощный, ему может быть сложно полностью переработать все ингредиенты. В таком случае можно предварительно слегка приготовить морковь на пару.

Я стараюсь оставить как можно больше белой кожуры на апельсине, так как она содержит множество полезных веществ. Чтобы снизить содержание природного сахара, можно исключить мёд.

Часто задаваемые вопросы о смузи с куркумой

Да! Следуйте моим инструкциям ниже, как использовать свежую куркуму. Польза для здоровья от свежей куркумы значительно выше, чем от молотой, но я понимаю, что её может быть трудно найти. Используйте свежую куркуму, если сможете её найти, но не переживайте, если это не удастся.

Я рекомендую не более 1 столовой ложки на порцию (примерно кусочек свежей куркумы длиной 2,5 см или 1 чайная ложка молотой куркумы). Даже небольшое количество даёт заметный эффект!

Поскольку куркума имеет землистый вкус, я предпочитаю сочетать её с более сладкими фруктами, такими как манго. Она также отлично сочетается с апельсинами и ананасом. В моём рецепте смузи с куркумой используются имбирь, апельсин, манго, морковь и мёд.

Как использовать свежую куркуму в смузи?

Если вам удалось найти свежую куркуму в отделе овощей, замените 1 чайную ложку молотой куркумы на кусочек свежей длиной 2,5 см (примерно 1 столовая ложка очищенной и натёртой или мелко нарезанной куркумы). При использовании свежей куркумы я добавляю её на первом этапе вместе с имбирём, чтобы дать больше времени на измельчение.

Как нарезать куркуму:

Сначала срежьте кожуру с мякоти с помощью ножа для чистки овощей. Альтернативный вариант — использовать ложку: слегка надавите краем ложки и соскребите кожуру куркумы.
Затем нарежьте кусочек куркумы длиной 2,5 см и добавьте его в блендер — остальное он сделает сам.

Для одного смузи я рекомендую добавлять от ½ до 1 чайной ложки молотой куркумы. Не стоит перебарщивать с пряностями, поэтому в этом рецепте смузи с куркумой я предусмотрел идеальное количество!

Любимые ингредиенты для смузи

Куркума — ключевой ингредиент этого смузи. Согревающий землистый вкус и красивый золотистый цвет придают этому напитку особый характер. Куркума обладает мощными противовоспалительными свойствами и содержит антиоксиданты, необходимые для оптимального здоровья. Основной активный компонент куркумы — куркумин, антиоксидант, известный своей способностью снижать воспаление и укреплять иммунитет. Куркума используется в традиционной восточной медицине на протяжении веков как натуральное средство для лечения множества заболеваний.

Имбирь — ещё одна важная составляющая этого смузи, обладающая противовоспалительными свойствами и способствующая укреплению иммунитета. Помимо этого, имбирь известен как средство, успокаивающее желудок, а также как мощное противораковое средство.

Мёд — добавляет натуральную сладость этому смузи и приносит дополнительные преимущества для здоровья. Мёд богат антиоксидантами, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Особенно ценится мёд манука, который получают, когда пчёлы опыляют растение «манука» или «чайное дерево». Исследования показали, что мёд манука обладает антибиотическими и антибактериальными свойствами, помогает бороться с инфекциями и ускоряет заживление. Если у вас есть возможность найти мёд манука, он станет отличным дополнением к этому смузи.

Апельсин — я добавил апельсин в этот рецепт смузи с куркумой, чтобы обеспечить организм ударной дозой витамина C для поддержки иммунной системы.

Морковь — морковь обогащает этот смузи витамином C, а также бета-каротином, богатым антиоксидантами и являющимся мощным борцом со свободными радикалами.

Смузи с медом и куркумой рецепт