Этот смузи с апельсином, бананом и шпинатом — настоящая находка для вашего здоровья с ярким вкусом. Он освежающий, насыщенный и питательный, готовится всего за 5 минут.

Изначально я создал этот рецепт смузи с апельсином для своей книги «Простые зелёные смузи». Это вкусный напиток с натуральным витамином С, который будет полезен нам всем этой зимой. Несмотря на свой зелёный цвет, этот смузи с апельсином и шпинатом отлично впишется в меню для позднего завтрака и определённо понравится вашим гостям!

Мне очень нравится сочетание кислоты лимона со сладостью апельсина и банана. Ингредиенты идеально сбалансированы в этом весёлом рецепте. Добавьте немного моего домашнего протеинового порошка — и наслаждайтесь волной радости уже после первого глотка!

Как приготовить смузи с бананом и шпинатом

Апельсины — интересный ингредиент для смузи, потому что они одновременно играют роль и жидкости, и фрукта. Поэтому я добавляю их в первый из двух этапов смешивания:

Очистите апельсин и лимон, разделите их на дольки для более лёгкого смешивания (и чтобы легко удалить косточки).
Смешайте апельсин, шпинат и кокосовую воду до однородности (без кусочков листьев).
Добавьте остальные ингредиенты и снова смешайте до однородной массы.

Если вы используете мощный блендер, он легко справится с цитрусовыми. Однако, если ваш блендер менее мощный, конечный продукт может быть немного с мякотью. Но всё равно будет вкусно!

Советы для идеального смузи

Цитрусовые трудно смешивать до полной однородности. В них есть волокна и белая «пленка», которые остаются даже после очистки. Также сложно добиться кремовой текстуры при использовании апельсинов и лимонов, так как они очень водянистые. Как же сделать смузи с апельсином и шпинатом гладким и кремовым?

Метод «меньше — лучше»: начните с небольшого количества жидкости, затем добавляйте больше, если потребуется.
Добавьте кремовый ингредиент: для текстуры смузи подойдут банан, авокадо, цветная капуста, йогурт или кешью.
Используйте двухэтапное смешивание: это помогает разбить ингредиенты порционно. Сначала смешайте апельсин, затем добавьте лимон и продолжите готовить смузи по рецепту.

Теперь наслаждайтесь этим кремовым и гладким напитком, как профессионал!

Частые вопрос про смузи апельсин, шпинат и банан

Да! Для тех, кто только начинает пробовать зелёные смузи, бананы отлично помогают сбалансировать землистый вкус шпината. Шпинат довольно мягкий по вкусу, поэтому вы, возможно, сначала слегка почувствуете его в смузи, но со временем, как у опытных любителей смузи, он станет почти незаметен.

Очень мало питательных веществ теряется при смешивании шпината, так что беспокоиться не о чем! Смешанный шпинат всё равно остаётся суперфудом, богатым витаминами, минералами, белками и клетчаткой. Однако в процессе приготовления сока из шпината теряется ценная клетчатка, именно поэтому я предпочитаю смешивать, а не выжимать сок.

Бананы — настоящие машины для создания кремовой текстуры. Они добавляют естественную сладость, делают смузи более густым, насыщают его кремовой текстурой и обогащают калием. Хотя бананы содержат натуральный сахар, его количество не так велико, как может показаться! Если бананы не слишком спелые (без большого количества тёмных пятен), они имеют довольно низкий гликемический индекс.

Очищать или не очищать цитрусовые?

Очистка цитрусовых — это самый распространённый способ их употребления. Цедра и белая часть между плодом и кожурой (альбедо) часто имеют горький вкус, поэтому возникает соблазн поскорее от них избавиться. Но подождите! Возможно, вы захотите добавить немного этих частей в свой смузи со шпинатом и апельсином.

Польза апельсиновой цедры для здоровья

Цедра цитрусовых содержит мощные антиоксиданты, биофлавоноиды, витамин С, кальций, калий и фитохимическое соединение под названием «лимонен», которое изучается на предмет его свойств в профилактике рака и лечении расстройств пищеварения.

Цедра апельсинов особенно богата кальцием, медью, магнием, витамином А, фолатом, витаминами группы B и пищевыми волокнами. Если вы решите добавить кожуру фруктов и овощей в свои блюда, обязательно тщательно мойте и очищайте их от грязи и других загрязнений. Начните с добавления небольшой части цедры в этот смузи с бананом и шпинатом, а затем увеличивайте количество, если вам понравится.

Ещё рецепты смузи с бананом и шпинатом

Вы скоро поймёте, насколько сильно я люблю сочетание шпината и банана. Я постоянно экспериментирую с разными цитрусовыми и добавляю их в свои блендерные миксы. Вот несколько отличных рецептов для вдохновения:

Зелёные смузи

Лучший зелёный смузи
Противовоспалительный смузи
Цитрусовый смузи с кинзой
Энергетический зелёный смузи
Цитрусовый смузи с киви
Смузи из фруктов и овощей
Смузи «Апельсиновый Джулиус»
Ягодно-цитрусовый смузи
Смузи с семенами чиа
Виноградный смузи
Смузи для укрепления иммунитета

Фруктовые смузи

Лимонный смузи
Кремовый манговый смузи
Смузи с мёдом и куркумой
Персиковый смузи
Суперфуд-смузи с апельсином
Смузи с питахайей
Арбузный смузи
Кубики для смузи против воспалений

Смузи с цитрусовыми — всегда выигрышный вариант

Независимо от того, полон ли ваш смузи листовой зелени или чего-то другого, это всегда хорошая идея. А смузи с добавлением цитрусовых точно станет любимцем! Поделитесь своим мнением о смузи с бананом и шпинатом в комментариях… и расскажите, какой цитрусовый фрукт ваш любимый!