Смузи с яблоком и сельдереем
Освежающий рецепт смузи с яблоком и сельдереем, богатый клетчаткой, витамином C и фитонутриентами, которые помогают исцелить организм изнутри.
Я хочу поделиться рецептом смузи с яблоком и сельдереем, который удивит своим вкусом. Моя любимая часть этого смузи — фенхель, вкусная трава с ароматом, напоминающим черную лакрицу. Мне также нравится, что он содержит мало сахара и при этом невероятно заряжает энергией. Если вы не нашли фенхеля, то можете смело делать без него, будет не такой интересный вкус, но тоже вкусно и полезно.
Моя любовь к жевательным конфетам с лакрицой подтолкнула меня к созданию растительной версии смузи с вкусом черной лакрицы. Этот рецепт соответствует всем моим ожиданиям: необычные ингредиенты, свежий вкус, низкое содержание сахара и потрясающая освежающая энергия!
Ингредиенты для смузи с яблоком и сельдереем
Этот освежающий напиток содержит список «звездных» ингредиентов, созданных для того, чтобы дать максимум питательных веществ:
- Шпинат: Листовая зелень, такая как шпинат, богата клетчаткой, кальцием, железом, магнием и другими полезными веществами. Эти нежные зеленые листья содержат массу полезных элементов!
- Вода: Самая простая жидкость для добавления в смузи, так как она не содержит сахара и странных добавок.
- Луковица фенхеля: Свежий фенхель содержит калий, магний и кальций. Кроме того, его уникальный вкус прекрасно дополняет этот смузи.
- Сельдерей: Не позволяй его простоте обмануть тебя — сельдерей обладает множеством полезных свойств, включая 12 антиоксидантов, помогает пищеварению, обладает противовоспалительными свойствами и имеет низкий гликемический индекс.
- Зеленое яблоко: Яблоки естественным образом содержат витамин C, клетчатку и обладают противовоспалительными свойствами. Я выбрал зеленое яблоко для этого рецепта, так как оно содержит немного меньше природного сахара, чем красное.
- Корень имбиря: Свежий имбирь — древнее средство, известное своими противовоспалительными свойствами. Добавь совсем немного (он очень мощный!) в любой смузи.
- Лимон: Свежие лимоны богаты витамином C — питательным веществом, полезным для сердца.
Продукты с низким содержанием сахара
Если ты когда-либо искал отличный низкоуглеводный/низкосахарный зелёный смузи, то этот рецепт — то, что тебе нужно. Фрукты или овощи считаются низкогликемичными (с низким содержанием сахара), если их гликемический индекс составляет меньше 55.
Вот гликемический индекс ингредиентов этого смузи с яблоком и сельдереем:
- 1 чашка шпината: менее 1
- ¼ луковицы фенхеля: 16
- 1 стебель сельдерея: 15
- 1 зелёное яблоко: 38
- ¼ дюйма свежего имбиря: 15
- Сок 1 лимона: 20
Мой уровень сахара в крови радуется, зная, что этот смузи с яблоком и сельдереем не вызовет его резкого повышения! Этот рецепт может стать отличным вариантом для послеобеденного перекуса или освежающего вечернего напитка, который стабилизирует уровень сахара в крови перед сном.
Как приготовить смузи с яблоком и сельдереем
На мой взгляд, самые вкусные зеленые смузи получаются при смешивании ингредиентов в два этапа. Конечно, можно просто бросить все сразу в блендер и надеяться на лучший результат, но поэтапное смешивание дает более однородную текстуру без кусочков.
- Первый этап: начни с того, что смешай шпинат, воду и лимон. Блендер нужно остановить, когда смесь станет похожей на сок. Если потребуется, остановись и соскреби смесь со стенок блендера.
- Второй этап: добавь оставшиеся ингредиенты и снова взбей до однородной массы. В зависимости от мощности твоего блендера, предварительное натертое на терке имбиря и нарезка яблока и фенхеля могут помочь добиться более гладкой текстуры.
Этот смузи менее кремовый, чем другие, так как содержит много водянистых ингредиентов. Если ты предпочитаешь более густую и кремовую консистенцию, добавь ½ банана или ¼ авокадо. Можно также заменить воду на несладкое кокосовое молоко для более насыщенного вкуса.
Часто задаваемые вопросы о смузи с сельдереем
Другие варианты с низким содержанием сахара
Если ты ищешь способы снизить потребление сахара, у меня есть для тебя несколько отличных вариантов! Вот несколько моих любимых смузи с низким содержанием сахара, которые отлично подойдут даже для людей с диабетом:
- Смузи с вишней и асаи: Мне нравится баланс вкусов в этом рецепте с ягодами.
- Смузи с малиной: Гости даже не догадаются, что это зелёный смузи — он настолько красивый, что может сойти за десерт!
- Щелочной смузи: Отличный вариант для стабилизации уровня сахара в крови и получения разнообразия полезных овощей и фруктов.
- Противовоспалительный смузи: Помогает снизить воспаление в организме и улучшить общее самочувствие.
- Смузи «Красный бархат»: Чтобы быть полезным, смузи не обязательно должен «на вкус быть здоровым»! Наслаждайся вкусным и бодрящим напитком из натуральных ингредиентов.
Этот рецепт смузи тебя вдохновляет или пугает? Оставь комментарий и оценку ниже, мне будет интересно узнать, приготовишь ты его или пропустишь!
Смузи с яблоком и сельдереем
Оборудование
- Высокоскоростной блендер
Ингредиенты
- 1 стакан свежего шпината
- 1 стакан воды
- ¼ луковицы фенхеля удалите сердцевину и нарежьте
- 1 стебель сельдерея
- 1 зеленое яблоко удалите сердцевину
- 1 ч. л. корня имбиря очищенного
- 1 лимон очищенный
- 2 ст. л. семян чиа
Инструкции
- Взбейте шпинат, воду и лимон до однородной консистенции, похожей на сок.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте до получения гладкой текстуры.
Примечание
Оставьте как можно больше белой мякоти лимона, чтобы сохранить больше питательных веществ.
Добавьте хотя бы один замороженный ингредиент для получения освежающего холодного смузи.
Шпинат можно заменить на любые другие листовые зелёные овощи.
Воду можно заменить на 1 стакан несладкой кокосовой воды для естественного восполнения электролитов.
Добавьте одну порцию домашнего протеинового порошка, чтобы увеличить количество белка на 10 граммов и сделать этот смузи полноценной заменой приёма пищи.
