Морковь – это недооценённый ингредиент для смузи. Смузи из моркови очень вкусный! Этот овощ богат питательными веществами и обладает приятной сладостью, которая делает его отличной основой для рецепта вкусного морковного смузи.

Этот рецепт морковного смузи приятно удивляет благодаря сочетанию разнообразных фруктов и овощей. Я расскажу вам, какие ингредиенты использовать, чтобы улучшить своё здоровье. Доставайте блендер – и вперёд!

Польза смузи из моркови для здоровья

Главное достоинство этого рецепта – высокое содержание витамина С и клетчатки. Клетчатка – недооценённая часть здорового питания, поэтому я особенно рад, когда рецепты смузи содержат значительное количество пищевых волокон.

Ещё один главный «герой» этого морковного смузи – витамин С. Одна порция покрывает более 100% суточной нормы потребления витамина С. Таким образом, этот смузи не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и естественным образом укрепит иммунитет!

Сырая или варёная морковь

Меня однажды спросили, какая морковь полезнее для смузи – сырая или варёная. Сначала я подумал, что это шутка… а потом решил изучить вопрос. Ответ вас может удивить!

Согласно данным Национальной медицинской библиотеки, варёная и пюрированная морковь выделяет больше бета-каротина, чем сырая. Поэтому, если вы хотите сначала приготовить морковь перед смешиванием, смело делайте это! В любом случае, морковь – это отличный сладкий овощ для любых смузи.

Чистить или не чистить

Как и многие фрукты и овощи, кожура (или верхний «морщинистый» слой) моркови содержит часть её питательных веществ. Поэтому я рекомендую оставлять морковь целой перед смешиванием. Так вы сможете получить максимум пользы от неё. Если на моркови остались зелёные листочки, их тоже можно смело добавлять в смузи.

Замены ингредиентов для смузи из моркови

Если бы мне когда-то сказали, что я буду добавлять такие овощи, как капуста кейл или шпинат, в свои смузи, я бы решил, что это безумие! Но чем больше я готовлю смузи с зелёными листьями, тем больше моё тело начинает требовать других овощей, и я стал экспериментировать с разными сочетаниями.

Замените шпинат другой зеленью. Листья моркови съедобны и прекрасно подойдут для этого смузи!
Замените кокосовую воду обычной водой или заваренным травяным чаем.
Замените клубнику другой ягодой. Малину я бы выбрал в первую очередь!
Манго — отличная замена ананасу. Хотя некоторые замены могут уменьшить количество витамина С в смузи, вы можете добавить кубик смузи с витамином С для компенсации.

Как добавить растительный белок в смузи

Хотя в этом рецепте морковного смузи содержится 4,1 грамма белка, вы можете увеличить это количество до 14,1 грамма, превратив смузи в полноценный приём пищи!

Мой домашний протеиновый порошок состоит на 100% из растительных ингредиентов и включает всего 3 простых органических компонента: органический конопляный протеин, органические семена чиа и органические семена льна.

Эти три суперфуда измельчаются в мелкий порошок, обеспечивая полезные жиры, незаменимые аминокислоты и самый чистый белок на рынке.

Ещё больше рецептов на растительной основе

Вот несколько способов использовать морковь, которая лежит у вас в холодильнике. Возможно, они вдохновят вас выделить место для моркови в вашем следующем огороде!

Суп из моркови с имбирём
Смузи с морковной ботвой
Простой морковный салат
Смузи с дыней
Запечённый батат с начинкой
Минестроне

Вы когда-нибудь готовили смузи с морковью? Не забудьте оставить комментарий и оценку, чтобы поделиться своим мнением об этом рецепте!

Часто задаваемые вопросы про смузи с морковью 🥕🍓

Да! Хотя морковь не самый очевидный ингредиент для смузи, она придаёт приятную сладость и лёгкий ореховый оттенок. В сочетании с фруктами вкус получается очень сбалансированным.

Не обязательно. Можно использовать сырую морковь, но если ваш блендер не очень мощный, можно слегка пропарить или отварить морковь перед использованием – это сделает текстуру более нежной.

Да! Вместо кокосовой воды можно использовать:
✔ Обычную воду – если хотите более лёгкий вкус.
✔ Миндальное или овсяное молоко – для кремовой текстуры.
✔ Апельсиновый сок – для дополнительной сладости и витамина C.

Рецепт смузи из моркови и клубники

Смузи с клубникой и морковью

Я знаю… смузи с морковью?! Когда я впервые услышал об этом, подумал: «Эм… нет, спасибо». Но этот рецепт оказался настолько вкусным, с приятным сладким послевкусием, что вы начнёте его жаждать снова и снова! 🥕🍓

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 3

Время приготовления 1

Блюдо Завтрак

Кухня растительная

Порции 1

Калории 176 ккал

Оборудование

Высокоскоростной блендер

Ингредиенты

1 стакан шпината
1 стакан кокосовой воды
½ стакана моркови
½ стакана замороженной клубники
½ стакана замороженного ананаса
1 порция домашнего протеинового порошка по желанию

Инструкции

1️⃣ Взбейте шпинат и кокосовую воду до однородной массы.
2️⃣ Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте до гладкости.

Примечание

✔ Используйте хотя бы один замороженный фрукт, чтобы сделать смузи охлаждённым, или подавайте его со льдом.
✔ Можно предварительно нарезать и пропарить морковь, чтобы её было легче измельчать, но можно оставить и сырой.

Ключево слово смузи

Смузи из моркови и клубники