Кремовый смузи с бататом
Этот смузи с бататом — как глоток осени в стакане. Кремовый батат, тёплая корица, мускатный орех и замороженное манго соединяются в напитке, который одновременно питательный и похож на десерт, с нотками ваших любимых осенних специй.
Рецепт этого смузи с бататом — идеальный способ плавно перейти в осенний сезон. Напиток остаётся приятным и освежающе прохладным, ведь осенняя погода ещё не совсем наступила, но его вкус напоминает сладкий пирог из батата или смузи ко Дню благодарения — именно так я изначально хотел назвать это угощение.
Я знаю, смузи с бататом может показаться немного странной идеей, но обязательно попробуйте!
Ингредиенты для смузи с бататом
Этот смузи с бататом состоит из звёздных ингредиентов, которые подарят вам заряд энергии и тёплый, уютный вкус осеннего сезона в каждом глотке!
- Шпинат: Не переживайте, вы его даже не почувствуете! Возьмите свежий молодой шпинат, чтобы добавить немного зелени в рацион. Яркие, хрустящие листья — лучший выбор для мягкого смешивания.
- Батат: Варёный батат делает этот смузи таким кремовым и сытным. Запекание в кожуре помогает сохранить все полезные вещества. Выбирайте плотные клубни с оранжевой мякотью для естественной сладости. Батат можно использовать как в солёных блюдах, например, в моём рецепте «Запечённого батата с начинкой», так и в сладких, как этот смузи.
- Манго: Замороженное манго — настоящее спасение! Оно добавляет яркую тропическую сладость. Если вы используете свежий манго, обязательно заморозьте его заранее, чтобы придать напитку густую и нежную текстуру.
- Корица и мускатный орех: Эти специи — настоящие герои осенних вкусов. Щепотка каждого из них добавляет тёплый, уютный аромат, благодаря которому смузи напоминает пирог в стакане.
- Миндальное молоко: Несладкое миндальное молоко делает смузи кремовым и лёгким. Попробуйте приготовить миндальное молоко самостоятельно или воспользуйтесь моим подробным гидом по выбору лучших брендов миндального молока.
Как приготовить смузи с бататом
Приготовление этого смузи занимает не больше пяти минут, хотя потребуется немного предварительной подготовки, чтобы сделать батат мягким. Вот как я это делаю:
- Запеките батат в духовке при температуре 400°F (200°C) в течение 45 минут или приготовьте в микроволновке за пять минут, пока он не станет мягким (проверяйте вилкой). Перед запеканием обязательно сделайте проколы в кожуре, чтобы избежать взрыва во время готовки. Для рецепта нужен именно варёный батат.
- Смешайте шпинат и миндальное молоко, чтобы избавиться от кусочков зелени.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты и снова перемешайте до однородности. Вы сами решаете, оставлять ли кожуру на варёном батате или нет — я пробовал оба варианта, и оба хороши!
- Перелейте в любимый стакан и наслаждайтесь!
Этот смузи обходится без бананов, но при этом сохраняет кремовую текстуру и естественную сладость!
Простые добавки для смузи с бататом
Этот рецепт смузи с бататом уже сам по себе густой, поэтому при добавлении дополнительных ингредиентов убедитесь, что вы добавили больше жидкости, чтобы блендер смог справиться и получить хороший результат.
Этот смузи с бататом достаточно сытный, но если вы хотите сделать его ещё более питательным, добавьте миндальное масло (или любое другое ореховое масло) или греческий йогурт. Для сохранения безмолочной версии можно использовать веганский йогурт.
В одной порции этого смузи содержится 5,9 грамма белка, но я люблю добавлять свой домашний протеиновый порошок для повышения питательности, если использую смузи как замену приёма пищи. Мой порошок на растительной основе содержит конопляный протеин, семена чиа и льняное семя, что добавляет 10 граммов белка и 5 граммов полезных жиров. Это помогает дольше чувствовать сытость, что делает этот смузи отличным вариантом для контроля веса.
Чтобы добавить больше натуральной сладости, можно использовать замороженный банан, кленовый сироп или немного ванильного экстракта для теплоту вкуса.
Популярные вопросы про смузи с бататом
Больше рецептов с бататом
Я стараюсь питаться по сезонам. Осень — прекрасное время для этого, благодаря большому выбору вкусных и полезных сезонных продуктов. Вот несколько моих любимых смузи, которые идеально подходят для осени:
- Смузи с зелёной грушей: Ещё один отличный вариант для плавного перехода в осенний сезон.
- Смузи для ПКОС: Этот питательный смузи включает ингредиенты, которые могут быть полезны при диете для лечения синдрома поликистозных яичников (ПКОС).
- Смузи с яблоком и сельдереем: Яркий, действительно зелёный и освежающий напиток.
- Полезный тыквенный смузи: Смузи с тыквой, зелёными листьями и пряностями — настоящая кладезь полезных веществ.
- Осенний смузи с тыквой и кленовым сиропом: Настоящее удовольствие для осени, согревающий (но при этом прохладный!) напиток.
- Тёплый смузи с чаем масала: Для тех утренних дней, когда в воздухе чувствуется прохлада.
Если вы приготовили этот смузи с бататом, я буду рад услышать, как он у вас получился! Оставьте комментарий ниже — ваш отзыв помогает мне и другим читателям в нашем сообществе.
Если вы хотите получить больше рецептов на растительной основе (и эксклюзивного контента), подписывайтесь на мою еженедельную рассылку рецептов!
