Существует несколько альтернатив пшеничной пасте, включая чечевицу, нут, фасоль, эдамаме и рис. Рисовая лапша — это отличная альтернатива традиционной пасте, так как она обладает мягким вкусом и текстурой по сравнению с пшеничной пастой. Хотя её питательный профиль немного отличается от пасты из твёрдых сортов пшеницы, рисовая лапша может быть хорошим способом разнообразить вашу привычную рутину….
Вода необходима для жизни, поскольку она помогает регулировать температуру тела, смазывать суставы, поддерживать объём крови, выводить токсины из организма и транспортировать питательные вещества внутри тела. Тело взрослого человека состоит примерно на 55–60% из воды; у детей и младенцев этот процент ещё выше. Недостаток потребления воды или повышенная потеря воды (например, через потоотделение) приводит к обезвоживанию,…
Популярный в Юго-Восточной Азии, дуриан часто называют «королём фруктов» благодаря его невероятно сладкому вкусу и интенсивному резкому запаху. Хотя он содержит больше жиров и калорий, чем многие другие фрукты, питательный состав дуриана включает широкий спектр витаминов и минералов, что делает его сбалансированным выбором для любителей еды по всему миру. В некоторых частях Азии дуриан запрещён…
Пита, существующая веками и употребляемая древними цивилизациями, является одним из старейших углеводов в мире и до сих пор популярна во многих странах. Пита — это круглый плоский хлеб с дрожжами, приготовленный из пшеничной муки. При выпекании её тесто разделяется на два слоя. Эти слои образуют кармашек, который часто наполняют хумусом, овощами, нежирным мясом или вегетарианскими…
Фасоль обыкновенная (фасоль красная) — это недорогой и универсальный продукт, обеспечивающий значительные питательные и оздоровительные преимущества. Добавление фасоли в ваши блюда — это простой способ увеличить потребление белка и клетчатки без лишних калорий. Питательная ценность фасоли обычно относится к красной фасоли, но вы также можете найти белую, фиолетовую и полосатую фасоль, чтобы разнообразить ваш стол….
Тыква (Cucurbita pepo или Cucurbita maxima) — это разновидность тыквенных, родом из Северной Америки. Хотя у многих из нас есть любимый рецепт тыквенного пирога, который мы достаём на праздники, питательная ценность тыквы делает её полезным продуктом для употребления круглый год как в сладких, так и в солёных блюдах. Факты о питательной ценности тыквы Порция приготовленной…
Употребление апельсинового сока — очень популярный способ насладиться апельсинами, и этот напиток часто подают на завтрак. Хотя он содержит натуральный сахар, польза апельсинового сока обеспечивает мощный заряд вкуса и витаминов. Апельсиновый сок богат витаминами, минералами и антиоксидантами; некоторые марки дополнительно обогащаются для увеличения содержания питательных веществ. Факты о питательной ценности апельсинового сока Одна чашка апельсинового…
Булгур, также известный как ала, — это цельное зерно, получаемое путём варки пшеницы, её сушки и дробления на различные размеры, чтобы превратить в быстро приготавливаемое зерно (обычно продаётся частично предварительно приготовленным). Являясь основным продуктом в ближневосточных и средиземноморских регионах, булгур часто используется в таббуле и фалафеле, предлагая мощный питательный заряд и землистый, ореховый вкус. Богатый…
Кефир обычно изготавливают путём ферментации коровьего, козьего или овечьего молока с использованием бактериальной культуры полисахаридов, называемой кефиран. Ферментация создаёт высокие дозы пробиотиков и лёгкую шипучесть, которую некоторые сравнивают с пивом. По вкусу и текстуре кефир имеет жидкую, питьевую консистенцию. Его вкус сильный и терпкий. Долгое время кефир продвигался сторонниками холистической медицины как средство от всего…
Изначально используемый как лекарственное растение, сельдерей теперь является распространённым ингредиентом на кухнях по всему миру. Стебли сельдерея богаты целлюлозой — сложным углеводом, содержащимся в клеточных стенках растений, который съедобен, но не переваривается человеком. Учитывая высокое содержание воды в сельдерее, вы можете задаться вопросом, стоит ли его вообще есть. Надёжная соковыжималка поможет превратить его в отличный…